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A Feira do Queijo do Alentejo realiza-se nos dias 24, 25 e 26 de fevereiro, no Parque de Feiras e Exposições de Serpa, e conta com mais de cento e quarenta expositores inscritos, entre produtores e outras entidades.
Estarão representados queijos de todo o país com Denominação de Origem Protegida (DOP), nomeadamente Serpa, Azeitão, Castelo Branco, Évora, Nisa, Serra da Estrela, os DOP espanhóis Mehon-Menorca e Manchego, queijos da Ilha de Minorca, Galiza, Cádis e Málaga, e vários outros queijos nacionais e internacionais. Os produtos regionais de maior qualidade, como enchidos, azeite, vinho e mel, e uma grande variedade de produtos artesanais, estarão igualmente presentes.
Do programa farão parte atividades relacionadas com a agropecuária e pastorícia, sendo de assinalar as oficinas de fabrico de queijo, a exposição de ovelhas e o concurso de raça Ilê de France, o concurso regional do Cão da Serra de Aires, as demostrações de tosquia, e uma mostra de cães de pastoreio. Integrado na Feira decorrerá também o Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”.
A gastronomia e os petiscos locais serão disponibilizados nas várias tasquinhas, em simultâneo com um vasto conjunto de atividades culturais e de animação, de onde se destacam as atuações de grupos corais do concelho, representando o melhor do Cante Alentejano – Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO.
Para aguçar o apetite decorrerá, de 18 a 26 de fevereiro, a Semana Gastronómica do Queijo, no âmbito do programa SerpApetece, com os restaurantes do concelho a apresentarem ementas onde o queijo é o denominador comum. Esta iniciativa funciona igualmente como fator de promoção de Serpa, do seu património e da sua gastronomia.
A organização cabe à Câmara Municipal de Serpa e à Comissão promotora, composta pelo INIAV – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, ESA IPBeja – Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja, ACOS – Associação de Agricultores do Sul, DRAPAL – Centro de Experimentação do Baixo Alentejo, Confraria do Queijo Serpa, Rota do Guadiana ADI, União das Freguesias de Serpa, EPDRS – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa, Escola Secundária de Serpa e Friserpa, e conta com o apoio das Juntas e Uniões de Freguesia do concelho e o patrocínio da Caixa de Crédito Agrícola.
PROGRAMA COMPLETO
Sexta-feira, dia 24
11.00h Cerimónia de abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N.ª Sr.ª da Conceição de Serpa
11.00h Receção às escolas
> Apresentação de raças autóctones e tosquia de Ovelhas Campaniças EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado
> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha e Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
> Oficina – Pergunta para Queijinho – O que acontece quando o Queijo e a Botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo
11.30h 6.º Concurso de Ovinos de Raça Île de France . Pavilhão do Gado
14.00h Receção às escolas
> Apresentação de raças autóctones e tosquia de Ovelhas Campaniças EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado
> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha e Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
> Oficina – Pergunta para Queijinho – O que acontece quando o Queijo e a Botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo
15.00h Rancho folclórico – CERCIBEJA Pavilhão do Queijo
16.00h Cante e Outras Modas ao Vivo na Feira do Queijo do Alentejo Pavilhão do Queijo
16.00h A Queijaria vai à Feira – Oficina prática de Queijo de Ovelha e Cabra Stand da EPDRS . Pavilhão do Queijo
16.30h 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” – categoria Serpa DOP IPBeja - Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial
17.00h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado
17.30h Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo
21.00h Espectáculo com Rockústico Pavilhão das Tasquinhas
23.00h Encerramento dos stands
23.00h Espectáculo com Banda Quarta Serie (cover anos 80, 90) . Pavilhão das Tasquinhas
02.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Sábado, dia 25
09.00h 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” Academia do Queijo
11.00h-13.00h Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas
11.00h Abertura dos stands
11.00h 3.º Concurso Regional do Cão da Serra de Aires . ACSA . Alpendre
11.00h Do Montado ao Queijo Serpa: Uma ação de sensibilização AMEG
11.30h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado
14.40h-19.00h Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas
15.00h Luís Simenta (música tradicional alentejana) . Pavilhão do Queijo
15.00h Colóquio “O Cardo (Cynara Cardunculus L.) e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar” INIAV, I.P., IP Castelo Branco, DGAV e QUALIFICA / oriGIn Portugal
> Homenagem a Pedro Louro (Investigador da fileira do Queijo) . Academia do Queijo
15.30h Oficina prática “Viagem sensorial pela Lã do Alentejo - Grupo Focal sobre Valorização e Transformação da Lã” ACOS, ANCORME, CClã e DRAPAL . Pavilhão do Gado
16.00h Encontro de Corais Alentejanos Pavilhão do Queijo
16.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
16.30h Concerto pela Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa . Alpendre
17.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
22.30h Espetáculo com David Antunes & The Midnight Band Pavilhão das Tasquinhas
23.00h Encerramento dos stands
24.00h Saturday Night – DJ Luigy Pavilhão das Tasquinhas
02.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Domingo, dia 26
09.00h X Rota do Queijo – passeio BTT . Pavilhão Carlos Pinhão
10.30h Workshop de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado
11.00h Abertura dos stands
11.00h Oficina prática – CynaraTeC – Transferência de TeCnologia para Valorização do Cardo CEBAL, IPBeja e UÉvora . Academia do Queijo
12.00h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado
14.30h Demostração de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado
15.00h Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo
15.00h Entrega dos prémios do 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais INIAV,I.P., ALS Portugal e IPBeja . Academia do Queijo
15.00h “Flamenquitas & Revuelo de Vila Nova de São Bento” (Dança – Sevilhanas) . Pavilhão das Tasquinhas
16.00h Desfile pelo Grupo Os Chocalheiros de Ficalho
16.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
16.30h Encontro de Corais Alentejanos . Pavilhão do Queijo
17.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
17.00h Concerto da Banda da Filarmónica de Brinches . Pavilhão das Tasquinhas
17.30h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado
19.00h Espectáculo com Vozes do Sul . Pavilhão das Tasquinhas
22.00h Encerramento dos stands
23.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Durante os três dias:
> Artesanato ao vivo – Pavilhão do Artesanato > Animação circulante com banda Ruído à Portuguesa
Programa sujeito a alterações